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9 giugno 2024

Bâti pour l’eternité

di Fabio Rizzari

Come scrive giustamente Jacopo Complain Bargello nel suo “Dove, come e perché bere Latour”* (1966), “non si può stappare un Latour, anche di piccola annata, e berlo immediatamente. È criminale. Occorre come minimo una mezza giornata di areazione, se basta. E spesso non basta”.

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