Archive for ottobre, 2013

29 ottobre 2013

Alterazioni: nove annate di Barbacarlo

giuan brera

di Giampiero Pulcini

“Guardo ogni volta commosso le colline pavesi, che sono il mio dolce orizzonte di pampini.
La terra padana si ondula come un immenso mare sfrangiato in profili per me familiari fin dall’infanzia.
Le onde sono di intenso verde e via via si fanno violette azzurre celesti fino a confondersi, appunto, con il cielo. Le colline emergono roride fuori dai bassi vapori di Aprile, lunghe trecce di filari ne compongono le strane e pur simmetriche pettinature.

29 ottobre 2013

Aphorisma della settimana

Uail

Tuttologi (del vino e non)

“Ci sono persone che sanno tutto, e questo è tutto quello che sanno”

Osca Uàil

26 ottobre 2013

Mille secoli

pistacchio

di Faro I.

Cosa vince di mille secoli il silenzio? Tu, o amico Foscolo, o amico poeta, possedevi diverse licenze, tra le quali quella detta poetica.

Noi possiamo osare l’impiego di una parte dei tuoi secoli per descrivere la bontà del pistacchio della romana bottega Neve di Latte: il pistacchio Neve di Latte vince di trecentodieci secoli il silenzio pistacchistico della Capitale.

E ciò vincendo inoltre l’innata scostanza del titolare, versato istintivamente al respingimento et allontanamento delli sua clienti.

24 ottobre 2013

Continuando in Sicilia – prima parte

Tom Sawyer di Rockwell

di Raffaella Guidi Federzoni

Terra Bruna

Il poeta aveva scritto “The road not taken”. Noi, proprio quella abbiamo presa, trovandoci a percorrere quindi una strada parallela, più curvacea e stretta, di quella principale.

D’estate, all’ora di pranzo, non c’è nessuno da queste parti. Regna una calma assoluta, rinforzata dalla luce forte e bruna. Bruna come la terra intorno alle viti basse e coniche. Il loro fusto largo e massiccio, sproporzionato rispetto all’altezza dell’alberello, rivela un’età superiore alla mia. Tutto ciò mi consola mentre mi siedo su di un muretto a secco e ciondolo le gambe come un ragazzino. Se una vite ha superato il mezzo secolo ed è ancora così ricca di energia e vibrante di forza ce la posso fare anche io.

22 ottobre 2013

Aforisma della settimana

image

 

Polemiche inutili
“Le discussioni sono estremamente volgari, dal momento che nella buona società sono tutti della stessa opinione”

Osca Uàil

Tag:
18 ottobre 2013

Tendenze

brvnellum

di Shameless

Tocca di nuovo a me, tutti gli altri sono impegnati. Anche i lettori sono lì a leggere le Guide, con la lente d’ingrandimento per vedere quello che non va, mai il contrario. Così mi trovo a riempire un buco alterato, mentre DuCognomi sta finendo di riscrivere le memorie sicule e la Coatta è in trasferta albionica.

Veramente non avrei un granché di nuovo, questo è il periodo del Vendemmia Blues, quest’anno più blues del solito. C’è qualcuno che ha colto l’uva a tempo di rap, con la rabbia ed il ritmo che caratterizzano il gesticolare hip hop. C’è chi ha compiuto macumbe e riti voodoo, di sicuro per nessuno è stato un giro di valzer.

15 ottobre 2013

La sangria naturale

antica fabbrica di sangria

Ovvero del felice riutilizzo dei vini respinti perché considerati difettosi

di Francesco Romanazzi

Da lungo tempo la cronaca enoica più autorevole concentra la propria attenzione sui numerosi casi di sanzioni amministrative e pecuniarie che molti produttori od operatori del settore sono costretti a subire a causa di leggi dalle maglie sempre più strette, rischiando però di tralasciare le questioni più terra terra che spesso affliggono la routine quotidiana dei venditori-bevitori del nettare di Bacco. Noi allora, dal nostro basso profilo di alterati (e non alteri), vogliamo parlarvi non tanto di quei vini cui non è stata riconosciuta la giusta dignità legale, quanto di quelli che molto più prosaicamente vengono respinti – o “avanzati” – dai clienti dei negozi, dei ristoranti e delle mescite più improbabili, clienti che sono i destinatari finali di prodotti che spesso vengono mal comunicati o mal proposti e quindi il più delle volte mal compresi.

15 ottobre 2013

Riconoscimenti

il Gentili sul Time