30 agosto 2023

Un vino per tutte le stagioni

di Raffaella Guidi Federzoni

“Non sa ella, signora Contessa, che Domineddio fece apposta il Lambrusco per annaffiare la carne dell’animale caro ad Antonio Abate? E io, per glorificare Dio e benedire la sua provvidenza, mi fermai a Modena a lungo a meditare la sapienza…” *.
Io non sono Contessa e nemmeno poeta, ma credente sì e non solo in Domineddio, anche nel Lambrusco come vino del tutto italiano e del tutto per tutte le stagioni. Continua a leggere

7 agosto 2023

Revisionismo e regressione

di Fabio Rizzari

Nel dizionario Treccani,

revisionismo s. m. [der. di revisione] 3. In storiografia, tendenza a modificare interpretazioni storiche ormai consolidate […]

indica un rischio e un’opportunità delle riflessioni che seguono. Le quali riflessioni trascrivo “a chiarezza di me”, secondo il Goro di Stagio Dati che D’Annunzio cita con ammirazione.
Senza alcuna pretesa di valore universale, ma rimanendo strettamente nei confini personali.
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25 luglio 2023

Fuori forma

di Shameless

“Da vecchi si torna un po’ bambini”, “lo capirebbe anche un bambino”, “Se non ritornerete come bambini, non entrerete mai”. Continua a leggere

4 luglio 2023

La bella stagione

di Fabio Rizzari

La bella stagione – che ci ricopre di doni preziosi quali zanzare, afa notturna, ciabattamenti e bermudazioni in città, volanti arroventati di auto provvisoriamente inguidabili, e simili – è appena cominciata, e non vorrei rattristare il lettore con toni crepuscolari. Continua a leggere

23 giugno 2023

La Regina Margherita magna er pollo colle dita

di Snowe Villette

Er primo penziero quanno arrivi a Napoli è che è propo come te l’eri immagginata. Er seconno penziero è che NON è solo come te l’eri immagginata. Er terzo penziero è “ho fame”. Fame non solo de cibbo ma puro de cultura, DuCognomi m’ha imparato bene.
Napoli te sfama de tutto. Continua a leggere

8 giugno 2023

Valligiani

di Raffaella Guidi Federzoni

“Bio Bluff” che vuol dire?

Andiamo per ordine, per benino per evitare qualsiasi malinteso. Tutto è cominciato per me con un invito graditissimo da parte di due amici con i quali c’è ben di più che il solo coinvolgimento nel mondo del vino. Continua a leggere

17 Maggio 2023

Tutto qui

di Faro Izbaziri

Discussione – ennesima, emmesima, oesima, piesima, quesima, erresima, etc – su biodinamica/vini convenzionali/vini naturali. Continua a leggere

4 Maggio 2023

Re carciofo

di Snowe Villette

Li romani – de Roma e Provincia – cianno na sporta de difetti e un par de qualità, la cui prima è sape’ cucina’ li carciofi [l’altra adesso me sfugge]. Scordateve domande esistenziali der tipo “Cos’è la morte?” “Cos’è la vita?” “Che ce faccio qui?” e chiedeteve “Cos’è er carciofo pemmé?” Continua a leggere