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Giancarlo Perrotta, notaro in Roma e curatore da decenni – con qualche breve pausa – della Guida dei Ristoranti del Gambero Rosso (insieme a Clara Barra), è creatore di artistici giochi di parole, aforismi, calem e spesso anche bours. A cadenza irregolare, come si conviene agli Alterati, ci lascerà abbacinati con un aforisma delli sua.

di Giancarlo Perrotta

Cucina creativa
Il pacchero solitario.

di Raffaella Guidi Federzoni

“Quest’estate torniamo in Sicilia. “

“Di nuovo? “

“Quest’estate torniamo in Sicilia per due settimane.”

“Due settimane sono troppe.”

“Due settimane bastano appena, voglio vedere anche l’Etna che ci manca.”

“Vuoi vedere i tuoi amici vinosi, l’ho capito.”