Archive for febbraio, 2013

7 febbraio 2013

To spit or not to spit

split2

di Raffaella Guidi Federzoni

Il liquido nastro rosso disegna un semi-arco perfetto e va a depositarsi nell’apposito contenitore pieno di segatura, posto a circa due metri di distanza. Per circa undici secondi ammutolisco, non ho mai visto nessuno sputare con tanta grazia ed eleganza. All’ignoto degustatore dedico questo post che tratta un argomento poco elegante, ma essenziale nella vita di ogni enodipendente.

Il dubbio amletico del titolo, io l’ho già risolto da tempo. Perché IO sputo e lo faccio spesso.

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2 febbraio 2013

Alterazioni

Matthau alterato

Avere una visione sobria e razionale delle cose è una virtù, ma non sempre e comunque. Semel in anno licet alterare. Qui siamo alterati dal vino, come scritto e riscritto; ma non soltanto. Alterato è anche altro da sé, quasi letteralmente. Di qui il motto accademico, longe alius, di lontano è un altro. Come l’umile pedone degli scacchi che, quando riesce a raggiungere l’ottava traversa, si trasforma in un pezzo diverso. O come il bevitore di vini, che comincia con il Moscato Rosa della ditta Mogen di Malaga e negli anni arriva al Vosne Romanée Les Gaudichots.

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