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Armando Castagno
Rizzo Fabiari
Raffaella Guidi Federzoni
Giancarlo Marino
Fabio Rizzari
Primo Alterato ad honorem
Federico Maria Sardelli
Alterati ad honorem
Ettore Visibelli
Stefano Capras Caprina
Luca Santini
Non in servizio internettiano
permanente effettivo
Francesco Beghi
Marco Bolasco
Giovanni Bietti
Fabio Cremonesi
Francesco Falcone
Ernesto Gentili
Giampaolo Gravina
Carlo Macchi
Alessandro Masnaghetti
Pierluca Proietti
Giampiero Pulcini
Gae Saccoccio
Marco Veneziani
di Armando Castagno
In questo mondo è importante
non avere l’aria di ciò che si è.
André Gide
– E quindi, mi spieghi bene questo concetto dell’armonia di un vino secondo il manuale Ais. Con calma, però, non come prima. Cominciamo con il concetto base: come viene definita sul manuale l’armonia di un vino?
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