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25 agosto 2015

La più grande degustazione della storia

La grande Laura

di François Begüy

Nell’enorme sala rettangolare dello storico Château pareva avvertirsi aleggiare nell’aria appena palpabile il profumo dell’incenso. Dai finestroni alti fino al soffitto giungevano obliqui raggi di sole nascente filtrati da pesanti drappeggi color ocra. Controluce, nella penombra, si intuivano austeri arredamenti carichi di passato.

Verso il lato lungo della sala opposto alle finestre, dieci tavoli perfettamente allineati, coperti da candide tovaglie di Fiandra. Sopra ciascun tavolo, in fila, a dieci centimetri l’una dall’altra, dieci bottiglie aperte. Davanti a ciascuna bottiglia, il rispettivo tappo di sughero e un calice Riedel Burgundy Grand Cru.

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