Ogni vero sito che pretenda di avere più di un pugno di lettori al mese – si occupi esso sito di enogastronomia, ma anche di finanza, di orologi militari, di mele di porcellana da collezione – deve avere una robusta sezione di ricette. Gli Alterati ricevono quindi con gioia un nuovo contributo da una personalità altissima della cultura italiana, che per il momento ritiene opportuno rimanere anonima. Il suo pseudo-pseudonimo* è Veremonda. Eccoci.