di Giampiero Pulcini
Dedicate al signor Giovanni Livi, autista e assistente di Giulio Gambelli. Al garbo e al candore con cui, un mercoledì di novembre, ha messo in mutande i tentativi miei e di Armando di descrivere ventotto annate di Pergole Torte.
Colore ganzo, riflessi sbìruli. Naso barzotto di tarapia e tapioco, fomentato da topa, culo fiorito, sganassone e bufera. Bocca turgida e ignifuga; il finale umami indugia su note lupestri di acrimònia e sbalindi. Vino da scappellamento ubiquo, come se fosse
Antani, 2014 – Società Agricola Montevertine
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