Archive for dicembre, 2013

12 dicembre 2013

Alcvne ricettine d’orso – 1

attratte

Approssimandosi minacciosamente il periodo delle feste natalizie, l’Accademia fornisce a’ lettori alcuni spunti per ben figurare presso parenti e amici cucinando piatti assai originali. Architrave di tali suggerimenti il dispensario del non eguagliabile Maestro Sardelli, che offre ricette tanto luminose da doversi leggere con un paio di occhiali da sole. (ndr)

arabesco calligrafico

di Federico Maria Sardelli

Orsi in salsa d’uovo

Prendete due o tre orsi di mezzana grandezza e lavateli; a questo scopo provvedetevi di alcuni capannoni affittati in zona stadio utili all’operazione e, muniti di systola e guanti da orso, lavateli bene e sciacquateli almeno tre volte.

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10 dicembre 2013

Dal peggiore garage di Ostia

vecchio garage

di Snowe Villette

Quando poro zio si comprò la villetta nei suburbs di Ostia fece una festa de inaugurazzione. Ner garagge, perché quello era er locale più importante pe’ lui, er simbolo della sua evoluzzione sociale. Finalmente poteva parcheggia’ aa 127 ar chiuso, oltre che ammontinare quarsiasi oggetto ingombrante che pora zia nun voleva pe’ casa. Fra questi c’erano le damigiane, i fiaschi  e tutto er resto pe’ imbottijà.

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10 dicembre 2013

Aphorisma della settimana

commerciante

Non ti scorderò mai

“È solo non pagando i propri debiti che si può sperare di vivere nella memoria dei commercianti”

Osca Uàil

8 dicembre 2013

Preghiera accorata

preghiera accorata

5 dicembre 2013

Stupefatione cinese

stupefazione cinese

Grazie a un sostenitore dell’accademia alterata pochi giorni fa abbiamo potuto finalmente provare uno vino cinese. E non dei più scrausi: costosetto (sui 40/50 dollari) e ambiziosetto. Enologo francese a dispetto del nome bulgaro/calabrese “Chateau Nine Peaks”, uve internazionali, vigneti da qualche parte dei circa dieci chilometri quadrati di quella estesa nazione.

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3 dicembre 2013

La novissima ristoratione

Federico_Maria_Sardelli

(A’ tutti li gastrofanatici et cultori dell’Altissima Ristoratione. Non siete mai sazii di innovationi in cucina? Lopriore e Bottura vi sembrano ormai dei noiosi classici?  Non vedete l’ora che il palladio, metallo raro ma gustosissimo, entri nei piatti di un grande chef spagnuolo? L’iNpareggiabile Maestro Sardelli, che siamo commossi et honorati di accogliere nelle pagine alterate, soddisfa le vostre aspettative con un menu pensato apposta per voi. Ndr)

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3 dicembre 2013

Aphorisma della settimana

bersaglio sbagliato

Polemisti di professione

“Poveretto, è uno che passa la vita a dissentire, dissente sempre e con chiunque: soffre di dissenteria.”

Faro Izbaziri