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di Federico Maria Sardelli

Di fronte alle abusate cene «tuttopesce», la proposta che giunge dal nuovo Ristorante Circasso operto proprio jerlaltro a Colpo sul Nodello (la ridente cittadina rivierasca che s’affaccia sul Golfo dei Benzinaj), rappresenta una ventata di stuzzicante novità: si tratta della cena «tuttorognone», la tipica ghiottoneria della Circassia. Questo popolo caucasico così selvaggio ma arretrato, legato ad abitudini barbare così affascinanti, come quella di danzare ritualmente intorno alla merda, è oggi presente con tutta la sua misteriosa e antichissima cultura presso il Ristorante Circasso «Kapakaz-tra-Kazzuk-tngulo-pa-piero-piero», che nella fascinosa lingua autoctona si può interpretare sia come «Ristorante Circasso» che come «Ristorante Circasso da Ilio» o anche, se si sposta di pochissimo l’accento tonico «Non ho digerito bene».